和菓子6つ目 飯田銘菓 いと忠 「巣ごもり」
6つ目。
今回は、飯田銘菓 いと忠 「巣ごもり」です。
「はい、次の和菓子これね」
ってな案配で渡されたんですが、
・・・一個だけです。
なんでも、うまかったので全部食べられ、当ブログ担当の分まで食べてしまったらしいです。
もういっそ全部食べて証拠隠滅してくれよ・・・と、担当は思ったとか思わなかったとか。
まゆに包まれた卵のような出で立ちが、まるっこくてかわいいです。
裏書き。
卵黄・・・ココアバター・・・。
洋菓子みたいな材料を使ってますね。
この巣ごもり、和菓子屋であるところの、いと忠が、１年半をかけて作り上げたとか。
では、そのベールをはがしてやろうかと思います。
表面はホワイトチョコで包まれ、完全に見た目はチョコ。
で、中はというと・・・
こんな感じ。
中もはみっちり「卵黄あん」。
おいしそうな色です。
味は、ひと言で言うと、「やさしい」。
すごくやさしい。
ホワイトチョコの甘い香りと、たまごのやさしい風味の黄身あんが非常に合います。
甘さはさっぱり目で、すっと消えてしつこく残りません。
もっと言えば・・・
洋菓子のル○ンドを、あっさりかつ高級にした感じとでも言い（略
何がくやしいって１個しかなかったということ。
これは３つくらいは余裕で食べれます。
というか、食べたかった。
是非お買い求めの際は、８個入り、と言わず、２０個入りくらいを買いましょう！
※株式会社 いと忠「巣ごもり」
サイト：飯田銘菓 いと忠 巣ごもり
取り扱い店舗：ホームページにて記載
本部住所 : 〒395-0002 長野県飯田市上郷飯沼2218-1
アクセス : JR飯田線・伊那上郷駅から徒歩15分
地図 : http://maps.google.co.jp/maps?utm_campaign=ja&utm_medium=ha&utm_source=ja-ha-apla-jp-google-gm
電話：0265-52-2464
FAX：0265-52-2465
営業時間：9:30～18:30
価格：いと忠 巣ごもり ８個入り \1,050(税込)
他、10、12、15、20、25、30個入りアリ
