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　創作手づくり和菓子の「旬果瞬菓　共楽堂」の公式ネットショップにて、さくらの花をかたどった「さくらパイ」が発売されている。

　上品な甘さの桜あんをサクラの花びらをかたどったパイ生地で包み、桜あんの中には、静岡産大島桜の塩漬けにした葉が練り込んである。１個１５８円（税込）で販売期間は２月２０日から４月中旬まで。ほんのりサクラの香りが漂う、春らしいお菓子で、春の贈り物にも。６、１０、１８個入りの化粧箱入り詰め合わせもある。

　「旬果瞬菓　共楽堂」は、昭和8年創業の全国に店舗を構える老舗の御菓子処で、本店は広島県三原市。鮮度や味にこだわって選び抜いた、旬の果物や穀類、野菜などを大胆に使い、“その一瞬輝くお菓子をお客様に提供していく”ことをコンセプトとしている。
　契約農家で栽培された鮮度の良い素材をふんだんに使用した、季節限定の菓子の販売や、和菓子に合うためのフルーツを求めて、栽培の段階から目を光らせる素材への徹底してこだわるなど、素材がもつ本来の味だけでなく、実物に見立てた色や形にもこだわった目でも愉しめる創作和菓子。保存料は一切使用せず、工場からできたての菓子を直送している。

■ 問い合わせ
有限会社　共楽堂
〒723-0017
広島県三原市港町1-7-27
TEL：0848-62-4097　FAX：0848-62-4180

■ 関連リンク
旬果瞬菓　御菓子処　共楽堂
http://www.kyorakudo.co.jp/